大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰之岛奶茶做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍冰之岛奶茶做法的解答,让我们一起看看吧。
台湾奶茶是如何流行起来的?
台式奶茶以珍珠奶茶最为出名,珍珠奶茶作为台湾饮食文化的代表饮品,其在中国大陆发展迅速,涌现了许多如“一点点”、“喜茶”、“QE杯”等等知名的台式奶茶连锁品牌,使大陆消费者对奶茶有了更深入的认知。
台式奶茶(珍珠奶茶)以其在奶茶中加入的Q弹木薯粉圆所带来的层次分明的口感受到人们的追捧。 自台湾塑封包装机的发明以来,外带式的珍珠奶茶店逐渐成为了主流,许多投资者开始拓展连锁外带奶茶业务。也因为连锁店的参加,珍珠奶茶这种特点鲜明的速调饮品被在世界范围内发扬光大,连锁店遍布全球,奶茶逐渐被那些没有饮用奶茶习惯的人们所熟知。
大陆最早的奶茶确实是在台湾引进来的,刚开始的时候还是路边常见的,很多各种颜色的粉末,用水冲出来的大概是在04.05年的时候比较国内的奶茶兴起,这应该是属于第二代奶茶了,国内的奶茶行业也逐渐兴起,像大台北,冰之岛,大口九这些,都火了挺长时间的,价格也不高,就几块钱,很受年轻人欢迎的,到了06.07年的时候 奶茶鼻祖COCO就引进大陆了。 严格意义上来说COCO应该是属于第三代奶茶了,08.09年开始,名气比较大,一直做到现在,确实都挺火的,基本奶茶从11年以后就各种泛滥了,国内的品牌林岚满目特别多,国内兴起了很多奶茶加盟的公司,很多听都没听过的品牌,有奶茶,有小吃,投资也不大,2.3万地加盟费,但是真正做得好的没几个,像COCO就一直做的不错,但是早在几年前就不加盟了,所以很多奶茶就打着台湾茶饮,其实都是国产的,和台湾半毛钱关系都没有。 到了16年的时候第四代奶茶就兴起了,最有代表性的应属贡茶了,在当时是属于新型茶饮了,颠覆了以往大众对奶茶的认知,确实和之前的几代奶茶不同了,在制作工艺上是真的用茶水+奶茶制作而成的,不再是单独用奶精冲出来的,说到贡茶就不得不提招牌奶盖茶,火了很久,是由奶盖和茶水制作而成的,喝法也有讲究,先舔下奶茶是咸的,用吸管喝是纯茶,最后用拌匀再喝是奶茶,所以贡茶几乎在短短的一年时间里遍地开花,但是由于商标的问题,开始泛滥了,市面上出现了各种牌子的贡茶,后面就衍生出皇茶,喜茶,加上互联网的兴起,有了各种网红茶,现在的经营方式都是利用网红的营销模式。 说起网练模式就不得不说喜茶和一点点这两个最有代表性的牌子,都是利用网红模式的营销策略,拿一点点来说,公司总部在上海,加盟非常高,全国也只有12.13个城市有开放加盟,只针对一二线城市,营销主要是通过微博,网页,排队,制造出很火的现象,加个定位也是比较亲民的,基本在9-13块左右的,大众消费,每一家店面不管再大都不会设座位,全部排队打包的模式,所以现在去到哪家店都能看到在排队 但在17年开始国内有些加盟公司,尤其是广州这边的某些公司都打着台湾茶饮,现在已经到了什么第五代,第六代,制作工艺有多先进,什么低温冷萃,高温萃取的茶水,还有茶叶,原料啥的都来自台湾的什么阿里山啥的都是噱头的,尤其是一个公司有很多品牌的,很多产品其实都是换个品牌名,换汤不换药的在招商,,做的产品基本差不多。
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