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四川解腻的冰粉是用什么做的?热量高不高?
手工冰粉是用一种叫***酸浆的植物***制作而成的，通过浸泡揉搓，让其中的果胶等成分溶出，再加入凝固剂静置，就能做成晶莹剔透的冰粉了，果胶是膳食纤维的一种，对我们的肠道有益，这样做出来的冰粉几乎不含任何热量。
冰粉的热量为9大卡/100g。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口。
冰粉粉（又称做寒天粉、菜脯粉、冻粉、千层凉粉、海云燕粉等等）是一种由天然植物龙须菜、海藻等提取的胶质粉末制成的食品原料。冰粉粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。
大豆是制作四川冰粉必不可少的原料，其营养价值和蛋白质含量极高。一般来说，选用品质好、蛋白质含量高的黄豆或黑豆作为制作四川冰粉的原材料。 石膏粉 石膏粉是四川冰粉制作的关键原料之一。
四川冰粉是以“冰粉树”为原料做的，“冰粉树”学名***酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。
冰粉粉怎么做果冻
1、用冰粉粉可以做果冻。准备材料：冰粉粉、水果 步骤：将矿泉水倒入不粘锅中，加入冰粉粉。接着加入白糖。然后中火煮开至白糖完全融化。把水果摆入模具。然后把冰粉粉水倒入模具中。
2、做法：樱桃淘洗干净。樱桃对半切开，去掉籽。铺一层白砂糖。按照相同的方法，将荔枝和剩余的樱桃都放入容器中，铺一层白砂糖。放到冰箱里冷藏30分钟左右，浸出水果中的水分。
3、冰粉可以做果冻，需要等锅中的水烧开后，放入称好的冰粉粉和糖进行烹煮。在烹煮的过程中，可以将水果放入碗中，然后倒入煮好的冰粉粉。等待冷却后，放入冰箱冷藏三个小时以上即可食用。使用材料 水、糖、冰粉粉、水果。
4、准备材料。将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。纱布袋提前洗干净，将50g冰粉籽装入纱布袋中，将纱布袋收口收紧，捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中，反复搓揉，直至不吐浆为止。
奶茶果冻怎么做
步骤1 开水：在厚底奶壶之中加入200克水，喝6袋红茶。煮2到3分钟，然后关火。一边煮，一边按茶包，让茶的香香浓浓的味道出来！第2步 倒入500克牛奶，用大火煮。
步骤1 白凉粉50克先用冷水150毫升化开成糊状。再煮500毫升开水，加入少许冰糖，1勺可可粉，搅拌溶解后，倒入一半的白凉粉糊，继续煮至完全溶解，倒进容器里放凉至室温，凝固，设成小块。
步骤1 准备好材料之后，先把喜欢吃的水果洗干净之后切成丁备用。同时把240g牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖之后熬煮。
作法：QQ糖放在小碗里加一点开水，不用太多，在锅里烧开一点水，把小碗放到水中，不断用小勺搅拌，很快就会完全熔化。如果想吃到果冻中软软糯糯的小QQ，可以融化到留一点小豆豆。
特别推荐--做果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
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