大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龟苓膏奶茶的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍龟苓膏奶茶的做法的解答,让我们一起看看吧。
赤小豆奶茶的做法?
(二)原味奶茶操作步骤:
(1)将水进行称重,同时煮开。其实很简单,你可以用电子称或者不锈钢桶称好需要的重量的水,然后放在电磁炉上煮开,注意一定要保证煮水工具的干净清洁。
(2)取茶叶泡茶。水烧开后先关掉电磁炉,将水盛入容器之中,接着放入相应重量的混合茶叶,然后用勺子将茶叶进行轻轻搅拌。
(3)静置焖茶。不要过分搅动茶叶,将盖子盖上,闷上10分钟左右,这个期间,搅动一次就好,如果过于频繁,容易使茶水浑浊,影响奶茶的口感。
(4)准备牛奶。将之前准备好的牛奶拿出,如果想要热乎的,可以稍稍热一下,然后取出干净水杯将牛奶倒入,接着倒入静置的茶水,牛奶混合,最为简单的奶茶便做好了。
(5)放入圆子、芋圆、赤小豆、龟苓膏等小食材,如果喜甜就尽量不要放入龟苓膏,龟苓膏放多了会略泛苦味。如果发现奶茶泛浑浊之状,应该看看红豆是否煮烂、茶叶细汁是否入内。
材料
鲜牛奶200ml,炼乳10ml,红茶包1个,红豆2汤匙(30g,煮熟的)
做法
牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味.
将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
家庭版奶茶做法?
主料:牛奶一盒
配料:红茶包一个、仙草粉30克、清水150毫升、开水700毫升
做法步骤
1.准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2.牛奶倒入小锅中,加入白糖。
3.再放入红茶包,中小火煮奶茶,煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4.取30克仙草粉,放入小锅中。(一小包是100克)
5.加入150毫升清水,搅拌至均匀无颗粒。
6.再缓缓倒入700毫升开水,边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开,即可关火。
1.将准备好的茶叶和白砂糖放入锅中。(根据个人口味适量,建议茶叶与白糖比例1:2)
2.小火翻炒之至白砂糖全部融化
3.继续小火翻炒,将白砂糖与茶叶炒至焦黄冒泡泡。
4.接下来倒入300ml左右白开水
5.搅拌1-2分钟,使茶色均匀。
6.然后加入200毫升左右的低脂牛奶。
7.煮开后用滤网将所有茶叶捞出。
8.这样一杯醇香的焦糖奶茶就做好了!喜欢冰的可以冷凉后加入少许冰块哦。
食材清单
红茶包一个 牛奶或奶粉 适量 白砂糖适量
烹饪步骤
1来一个大水壶,装入热水,放入一个红茶包,浸泡成变红色为止。
2红茶泡好之后,(按自己的口味)加入适量的牛奶或奶粉。
3然后加入适量的白砂糖(也是按自己喜欢的口味来加入)最后搅拌均匀,在家就能做的奶茶就做好了!
准备黄豆五十克洗净,倒入破壁机,打成豆浆过滤残渣,然后将豆浆和牛奶按照一比一的比例倒入锅中,加入适量的糖,小火煮开,边煮边搅拌,在准备红茶三克放入茶包,再将茶包放入煮冒泡的锅中,在煮十分钟左右然后在捞出茶包,在用细网筛子过滤小残渣即可!
奶茶及配料的做法?
原料:西米,水 制作方法:把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) ▲ (coco奶茶配方表之煮泡西米) 煮到西米半透明,然后把西米从热水里捞出来,用凉水冲洗到室温。再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。 用凉水将西米冲洗一下,将表面的粘稠物洗去。这样西米就可以存放一段时间而不会粘在一起。煮好的西米做好放冰箱内保存。coco奶茶培训之浓缩糖油 一、比例也是:体积比2份糖:1份水。 coco奶茶培训之即冲式奶茶 一般比例是:60克:500ML.热水 冰的即冲式奶茶:60克用少量的温水调开,加冰块和水至500ML即可。▲(coco奶茶培训之浓缩糖油)coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶 一、奶浆制作: 1、5000ml水:一千克红糖:2千克的白糖:6千克的奶精 2、制作方法:先用水将红糖和白糖煮好,再加奶精进去搅拌溶解即可。不可将奶精一起放进去煮,否则容易糊底。这也是coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶中值得注意的问题。 二、泡茶: 1、红茶:麦香红茶一包:2000ML的开水,泡20分钟即可。 2、绿茶:用茉香绿茶60克+开水1000煮1分钟,焖5分钟即可。(茶味比较充分,***取泡的方式也可以,但是茶耗费大。) ▲(coco奶茶配方表奶浆制作) 三、比例: 1、原味奶红: 300CC的做法:60ML奶浆+6颗冰块加满茶即可 500CC的做法:100ML的奶浆+6颗冰块+满茶即可 700CC的做法:160ML+14颗冰块+满茶摇匀即可 2、在coco奶茶配方表基础上加少许的咖啡粉或者果味粉,即可出不同口味的奶茶,具体比例根据原料选取不一样。
到此,以上就是小编对于龟苓膏奶茶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龟苓膏奶茶的做法的3点解答对大家有用。