大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶的做法港式奶茶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶茶的做法港式奶茶的解答,让我们一起看看吧。
港式奶茶500毫升配方?
步骤 1
将2瓶金典牛奶和2包茶包(喜欢茶味浓点的可以放3包)放入奶锅。
步骤 2
煮开,喜欢茶味浓点的可以煮开后调少火再煮3分钟。
步骤 3
用过滤网把渣过滤掉。
步骤 4
取少许龟苓膏放入杯中
步骤 5
倒入煮好的奶茶后,喜欢甜点的朋友可以加2勺蜜糖。喜欢冰冻的可以加几块冰块。
奶茶制作方法教程?
红茶 (一小袋)、纯牛奶 (200 ml)、果糖 (35g)、水 500ml
方法/步骤
1、先把茶叶、开水和冰块准备好,按照1:30:15的比例把茶泡好。
2、准备好奶茶杯,在杯中加入200ml的纯牛奶,35g果糖,180ml的茶汤。
3、加入纯净水和冰块至满,用巴根(在家可以用勺子)搅拌均匀即可。
原料:红茶包3个。辅料:淡奶适量。调料:水200毫升、糖适量(按个人口味调整)。做法:
1、在小壶里放入3个茶包,倒入200毫升沸水,等待4分钟。
2、待红茶茶色转深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同时用勺子搅拌,直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖,搅拌匀均即可烹饪小技巧:1、与一般的红茶浓度不同,用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶,直至出现“黄泥水”般的颜色为止。
3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。
4、糖请按个人口味放,甚至不放也可以。
主料:红茶2包、牛奶500克、红糖8克、清水100克
做法步骤
1.牛奶、清水与红茶包一起煮至沸腾,并用勺子不断搅拌,防止粘锅,也是把红茶的味道泡出来,煮开5分钟左右就可以,关火泡着。
2.用清水把红糖化开。
3.再倒入木薯粉里。
4.搅拌至面团,这种感觉就是看着稀稀的,实则手一碰触不粘手,成团就可以了。
5.揉搓成一个个小球,大小与花生仁差不多,太大了不好煮,太小的费功夫,当然如果你喜欢大小也是无所谓的事情。
6.揉好一个放到木薯粉里(这里木薯粉的量是另外准备的)滚一滚定型。
7.锅中加入适量的清水烧开后,把搓好的珍珠放入水中,大火煮开,再转中小火煮,煮15分钟左右。
冬瓜大红袍奶茶做法?
1:把牛奶倒进锅里用小火加热后,先泡一些乌龙茶备用,茶叶要过滤掉,茶汤不要泡太久,否则茶味会变苦哦,然后将茶汤滤出。
2.把白砂糖,葡萄干以及奶油加入一起,倒入大红袍茶汤之中,最后再将做好的牛奶加入茶中,搅拌均匀,待温度适口,即可饮用。
用料
大红袍 若干
牛奶 200g
港式奶茶(大红袍版)的做法步骤
步骤 1
小锅放清水200ml, 待锅底冒泡泡时,放入大红袍茶叶。
步骤 2
其实伯爵红茶效果会更好,颜色深。
步骤 3
待红茶煮3分钟左右。呈深红色。加入牛奶200ml,不停搅拌以防形成奶皮,小火至煮沸。关火!
材料
冬瓜糖砖 1块,牛奶 1杯,开水 适量
做法
1: 买一块冬瓜糖砖1:10水煮化成浓缩糖水放凉备用。取一点浓缩糖水倒于杯底,看杯子大小深浅倒入适当糖水,我是用小杯所以约倒一公分以下。加入牛奶与开水,看个人甜度口味调整比例即可。
到此,以上就是小编对于奶茶的做法港式奶茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶的做法港式奶茶的3点解答对大家有用。