大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大碗奶茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大碗奶茶做法的解答，让我们一起看看吧。
奶茶寿司正宗做法？
主 料：
粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克，西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许。 配 料：
调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做 法：
1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。
3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
备 注：
即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。
奶茶寿司（Bubble Tea Sushi）是将奶茶和寿司两种食物元素结合在一起的创意美食。以下是一种常见的奶茶寿司的制作方法：
材料：
- 寿司米（约600克）
- 糯米（约200克）
- 温水（适量）
- 奶茶粉（适量）
- 珍珠奶茶（已煮熟）
- 糖（适量）
- 盐（适量）
用湿手取饭，将饭平整地铺在海苔上，在头上留出1－2厘米不要铺饭，放几粒米在留空处，用来封口
在饭上铺上一块蛋皮，蛋皮上放上材料（三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、蟹柳丝等）
双皮奶茶的做法和配方？
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
怎样煮珍珠奶茶？
【具体做法】
1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。
2，倒入100克木薯淀粉，趁热用硅胶铲或者筷子快速搅拌，使木薯淀粉和糖水混合均匀，整理成稍微软一点的面团。因为水在烧的过程中有不同程度的蒸发，所以这里木薯淀粉的具体用量每个人会有不同，可以预留20克左右，看面团的状态，再酌量加入，以免面团太干了。
3，等面团稍稍冷凉，将其移到揉面垫上，多揉搓几遍，使面团变得光滑。
4，将面团分成小面团，再分别搓成细条，然后切成大小均匀的小颗粒。
你好，下面是煮珍珠奶茶的步骤：
1. 准备材料：珍珠、奶茶粉或茶叶、鲜奶、水、冰块、糖。
2. 煮珍珠：取适量珍珠放入锅中，加入足够的水，大火煮至珍珠漂浮起来，然后转小火继续煮10分钟左右。
3. 准备奶茶：取出一杯杯子，加入适量奶茶粉或茶叶，加入适量糖调味，然后加入适量鲜奶。
4. 装配：将煮好的珍珠放入杯中，然后倒入调好的奶茶，加入适量的冰块，拌匀即可。
到此，以上就是小编对于大碗奶茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大碗奶茶做法的3点解答对大家有用。
