大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶蒙古做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶茶蒙古做法的解答,让我们一起看看吧。
熬奶茶正宗蒙古做法?
熬奶茶正宗蒙古的做法如下
做法:
1、砖茶切30克,砖茶属于红茶。
先把茶叶放水里烧开熬一会儿,等茶水熬到深红色,就把茶叶从水里捞出来,再把适量牛奶倒进去,一边熬一边用勺子搅动,等水开了再熬几分钟,最后再加点盐,一锅醇香的奶茶就做好了。
1.熬奶茶的茶叶基本以砖茶为主。熬至茶色变浓,茶香飘出,放入适量盐。
2.放入适量牛奶,熬至茶香四溢即可。
3.熬好的奶茶,用滤网过滤掉茶叶。
正宗的蒙古奶茶还会在奶茶里加入牛肉、奶皮或炒米。有的地方还会将砖茶、鲜奶分别熬制好,炒米用黄油炒好,再混合在一起饮用。
蒙古奶茶做法,奶和水的比例?
原料:砖茶、牛油、小米、鲜奶、盐。1、砖茶少许切块,放入茶包当中,如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化,放入小米或者大米翻炒,炒米应不停翻炒才能入味,炒至金***微糊即可。3、在炒好米的锅中倒入清水烧开,水开时放入茶包,煮至入色、入味即可,将茶包取出。4、将鲜奶倒入锅中,加少许盐,多次扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。
扩展资料:
蒙古民族喜好砖茶之习俗,究竟源于何时,无法考证。但是,在历史上砖茶得宠于蒙古族人民。据记载,清朝康熙时代,内地一些商人携带砖茶、米面、布帛杂物等到蒙古腹地,交换蒙地各种物产。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,人们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。奶和水的比例为:1:5。
蒙古奶茶的做法,准备材料:鲜牛奶:500克、炒米:30克、砖茶:1小块、水:5000克。
1、炒米用清水清洗干净,然后放入锅中翻炒出香味,再盛出备用。
2、另起一锅,倒入适量的清水煮沸,然后加入砖茶包,煮至茶色深沉,再用滤网捞出茶包和茶沫。
3、倒入适量的牛奶和事先炒好的炒米,然后大火煮沸即可。
4、准备一个干净无水的容器,把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。
蒙古甜奶茶的家常做法?
1、用料:鲜牛奶120ml、阿萨姆红茶6g、盐少许、黄油一小块。
2、首先需要将水煮开,然后再放入阿萨姆红茶和鲜牛奶,再次煮开。
3、最后关火,需要马上过滤,再倒入茶具中,再放入少许盐,和一小块黄油即可,蒙古奶茶就做好了。
蒙古奶茶制作方法?
先将10~15g茶叶投入奶锅中,加入1000ml清水熬煮,再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化,并加入小米不停翻炒。
接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀,倒入1~2袋鲜奶,加少许盐多次扬沸,最后加入适量奶皮子熬制5分钟。
到此,以上就是小编对于奶茶蒙古做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶蒙古做法的4点解答对大家有用。