大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶新做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶茶新做法的解答,让我们一起看看吧。
在家做奶茶的做法和步骤?
主料:地瓜粉100克
辅料:红糖60克、清水50克
做法步骤
1.准备主材料,地瓜粉100克,红糖 60克,牛奶500毫升,红茶包3包,清水50毫升。
2.把地瓜粉,红糖加入清水混合。
3.换大盆开始搓,我之前用的盆子太小了,结果还得换个大的。大家可以一开始就用大点的盆子。
4.顺着一个方向搓,要有点耐心哦。
5.锅内烧开水,投入粉圆,用中火煮约20至25分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上30分.
6.煮奶茶,小火加热放入茶包捎煮沸,盖上10分钟。平时我煮奶茶也是这样煮的,味道不错的,
用料
纯牛奶 250克
红茶叶 10克
纯净水 300克
在家做奶茶的做法步骤
步骤 1

取一个干净的锅,放入300毫升纯净水烧开,把红茶倒入。(记得锅一定要没有油的,如果有油的话,做出来的奶茶有油味,不好喝。)
奶茶制作方法?
食材清单
奶粉 70克 、 红茶 1.5gx2 、 香草茶 1.5gx2 、 冰糖 26克 、 木薯粉 60克 、 饮用水 40g+500ml
烹饪步骤
步骤1/11
备好食材
步骤2/11
20克红糖与40克饮用水烧开。
步骤3/11
原料:红茶包一个,纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许;
制作方法:
1、锅内注少量水,加入砂糖,慢火熬制,砂糖会熔化,然后起泡,泡由大变小,变成浅棕色即可;这一步和红烧的糖色做法很像,只是用水打底,不能用油。
2、糖炒好放入纯牛奶,(这里建议使用非脱脂牛奶,口感会更好,脱脂牛奶没有润滑感)
3、牛奶煮沸放入红茶包,煮5分钟(不要用泡,茶味不明显,也不要煮的时间过长,苦味过于明显,影响味道)
4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子,倒入奶茶即可。(珍珠一定要提前煮好放凉,椰果不需要煮)
用料:红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升,牛奶280先、冰块适量
做法:
1、将冰块倒入雪克壶,八分满。
2、把爱尔兰威士忌、牛奶、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶。
3、用力摇晃均匀,最后倒入杯中即可。
原料:红茶包3个。辅料:淡奶适量。调料:水200毫升、糖适量(按个人口味调整)。做法:
1、在小壶里放入3个茶包,倒入200毫升沸水,等待4分钟。
2、待红茶茶色转深,接近深褐色,去掉茶包,倒入淡奶,同时用勺子搅拌,直到奶茶的颜色接近“黄泥水”为止。喝时按个人口味加糖,搅拌匀均即可烹饪小技巧:1、与一般的红茶浓度不同,用于做奶茶的红茶要浓到深褐色。2、红茶与奶的比例可按个人口味调整,多奶少茶或多茶少奶。而按港式奶茶的标准则是在红茶中加入淡奶,直至出现“黄泥水”般的颜色为止。
3、此处的淡奶不能用鲜奶或纯奶代替。
4、糖请按个人口味放,甚至不放也可以。
奶茶的做法家庭配方?
奶茶在家里做,可以***取以下配方:
1.红茶茶叶,将红茶煮沸,将茶汤放在一个容器里。
2.奶粉,将适量奶粉倒入盛有茶汤的容器里,搅拌均匀。
3.红砂糖少许,加入搅拌好的奶茶里。在家里制作的简易奶茶就制作好啦。
到此,以上就是小编对于奶茶新做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶新做法的3点解答对大家有用。