大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶做法学习的问题,于是小编就整理了3个相关介绍奶茶做法学习的解答,让我们一起看看吧。
熬奶茶家常做法?
熬奶茶的家常做法如下:
所需材料:
- 白糖 适量
- 柠檬 适量
1. 先泡红茶,将红茶放入茶壶中,加入适量的热水,浸泡3-5分钟,然后倒出茶叶,留下红茶水备用。
熬奶茶家常的做法:
1、备料,准备8g红茶、220ml纯牛奶、适量蜂蜜,将8g红茶倒入奶锅中,加入清水开火煮沸;
2、煮奶,把红茶倒出备用,将220ml纯牛奶倒入奶锅中,开火煮至冒泡;
3、熬奶茶,等纯牛奶冒泡后,倒入红茶和适量咖啡糖继续煮,直到奶茶变色为止。
锅里倒水,开大火。茶叶放无纺布里,直接茶叶包更方便,边烧水边拆茶叶包往里扔,节约时间。
2· 茶叶包拆完了用大勺子往水里压几下,盖盖子。等烧开水的时候我们来称糖。
3· 大火烧开转小火5分钟,关火闷10分钟。准备另一个大盆。拉茶(从高处倒下)反复六七次(都要倒在这个漏兜里)
4· 有这个工具就更好了,把四五个茶包放进去挤出茶水。没有就戴个厨房手套,用手挤,注意很烫,茶包里还有很多茶,不能浪费了。(这里煮过一次的茶还可以用来做茶冻,我另开个菜谱)
5· 不是有两个盆嘛,没茶的盆称牛奶,倒到茶里。然后就是把奶茶倒过来倒过去十五六次,注意要从高处冲拉。这个过程容易倒出去,要小心点(这样做是为了冲出茶的涩味,不能省略)
6· 冲拉好了直接倒糖。炼乳放碗里,加几勺奶茶,先化开再倒奶茶里。用大勺子用圆的那面接触盆地画圈圈,听不到糖摩擦的声音就是糖化的差不多了,虚盖盖子放凉后倒到容器里放冰箱冷藏后再喝。
食材】:纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
2、【具体做法】:
(1)取可以直接加热的煮锅,把白糖放进锅中,小火加热,至白糖融化并变成焦糖色(琥珀色)。
(2)然后把牛奶倒进锅中,把红茶也倒进去。开始时,红茶会漂浮在牛奶上,但随着茶叶的吸水,它会慢慢沉淀下去,此时,你需要继续小火,可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶,让红茶的香气释放的更充分一些。
(3)直到煮至牛奶的颜a色不再发生变化,就可以关火了。
古代奶茶做法?
主料:纯牛奶200毫升、纯净水100毫升、红茶包1袋、免煮珍珠20克、蜜红豆20克、红糖50克、水175毫升
辅料:炼乳1勺
做法步骤
1.准备食材。
2.将红茶包放入奶茶机的茶漏里。
3.安装好茶漏。
4.奶茶机中倒入纯牛奶。
5.倒入纯净水。
6.加入蜜红豆和珍珠。
7.加入一勺炼乳。
首先在碗里放3~4大勺的红茶茶叶,注意是碗里面哦,这样比较准确、方便
往碗里加水,水的温度高一点,但不要太烫。水最多漫过茶叶1~2厘米,一定不能超过3厘米,不然水太多茶水味道太淡,会影响奶茶最后的浓郁
把筛网放到另一个碗上,茶水滤出待用,晾凉。
牛奶用小奶锅煮沸。
把茶水倒进杯子里,牛奶也倒进去。搅拌后尝一下味道,可以加一点冰糖或白砂糖。
自制奶茶的做法?
准备牛奶、白糖、红茶,将牛奶倒入锅中烧开,倒入红茶、糖,小火煮2分钟左右,喜欢茶味浓的可以多煮2分钟,过滤到容器,锅里烧水,开锅后下入芋圆,水再次烧开后,将其捞到冰镇凉开水中,过两分钟将其捞出沥干水分,放入杯中,倒入奶茶即可。
到此,以上就是小编对于奶茶做法学习的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶做法学习的3点解答对大家有用。