大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于港式奶茶做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍港式奶茶做法的解答，让我们一起看看吧。
港式奶茶做法？
1、将1400ml水倒入奶锅中煮沸。将60g锡兰红茶放入拉茶袋中，将煮沸的水倒入拉茶袋，来回拉茶2次。
2、将拉茶袋置入奶锅中，并用漏网隔着，避免茶叶糊锅底，导致茶汤苦涩。用小火煮5min后，回来拉茶2次。
3、将茶汤和一整罐黑白淡奶倒入容器中，加入适量白砂糖60-65g。冷藏更好喝
做法:1.把1-2个翡翠奶茶袋放入茶壶中。
2.加入500毫升水，用中小火煮沸，至茶的颜色变浓***，过滤掉茶包，倒入杯中。
3.加入适量砂糖。
4.加入50-100毫升的牛奶，搅拌均匀，放入冰块即可饮用。
步骤 1
准备好所有材料，一个煲茶的茶壶，另加一个可以用来撞茶的壶，
步骤 2
煲茶壶放入茶袋和30克茶叶750毫升开水，小火煮开焖5分钟左右。
步骤 3
开始撞茶（拉茶），提起茶袋放入另一个茶壶，再把装有茶的壶抬高把茶倒进茶壶，来回3次。然后放回炉煮，待茶煮开就可以重新撞茶2次以上，茶撞好上盖小火焖煮5-8分钟就可以了。
步骤 4
港式奶茶茶叶配方？
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。
2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。
港式蛋糕奶茶的比例？
制作港式奶茶的比例可以根据个人口味进行调整，但一般建议的奶和茶的比例是1:3。另一种常见的比例则是茶底和奶的比例为三分二茶底和一分奶。而如果更偏向于茶味偏重的口感，可以尝试用1:30的比例，也就是一克茶叶加30毫升的水。
不过，无论选择哪种比例，都需要注意的一点是，完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，茶叶的醇香。同时在制作过程中，使用的茶叶和淡奶的质量也会影响最后的出品质量。
港式蛋糕奶茶比例没有固定的标准，但通常可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，港式蛋糕奶茶的主要材料包括红茶、全脂奶粉和糖。以下是参考比例：
1. 红茶：可以根据个人口味选择不同的红茶，如斯里兰卡乌瓦红茶。一般来说，用5克左右的红茶冲泡1杯奶茶。
2. 全脂奶粉：一般来说，港式蛋糕奶茶中全脂奶粉和红茶的比例约为1:3。例如，如果你用了50毫升的奶茶汤，那么可以加入约150毫升的全脂奶粉。
3. 糖：港式蛋糕奶茶中糖的比例通常为10克左右，具体可以根据个人口味进行调整。
此外，还可以根据个人喜好加入黑白淡奶来增加奶茶的口感和层次。总体来说，港式蛋糕奶茶的比例需要根据个人口味和需求进行调整，以达到最佳口感。
到此，以上就是小编对于港式奶茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于港式奶茶做法的3点解答对大家有用。
