大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于原味奶茶的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍原味奶茶的做法的解答,让我们一起看看吧。
古茗原味奶茶做法配方?
辅料:白糖2茶匙
(图片来源网络,侵删)
1.准备材料
2.锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅,不要用铁锅;大火,烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
3.白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相当容易糊,太热就可以端离火源
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5.牛奶热了之后,加入红茶搅拌均匀
6.煮沸,会冒,要看好哦~沸两次就可以了,煮的时间的长短决定红茶的浓度,时间越长,红茶味越重,但是不建议煮太久,因为会苦涩
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7.拿出容器和滤网,过滤出茶叶
一点点的原味奶茶叫什么?
一点点的奶茶都是原味奶茶,原味奶茶:一杯奶茶的做法流程原理都大体相同,但由于材料,制作手法,火候的差异,每个人制作的状态不同,导致每一杯奶茶都略有不同。
奶茶细分,讲究:茶的方面,茶味,茶香,苦味,涩味;奶的方面,奶味,乳香,顺滑度,腻感;还有就是两者结合的融合度,饱和度,层次感等。专业研发奶茶的人员,才会细细区分,说出这些属性的值,一般消费者只能总体感觉好不好喝,但说不出所以然来。
综合分高,好喝。综合分低,就是不好喝。一点点能这么快速爆发,有其背后的技术沉淀的。
到此,以上就是小编对于原味奶茶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于原味奶茶的做法的2点解答对大家有用。